＜島むん＞島育ち
ジャム各種Jam[shimasodachi]
旬の時期しかない果実の
ジャムもあるんです。
There are jam of fruits that are only available in certain season.
季節ごとに変わる果実や
貴重な「琉球バラいちご」、「ヤマモモ」など
待ち遠しくなるジャムばかりです。
旬の時期の果実しか使わないので、
収穫時期が終わったら、また来年です！
新鮮な果実の味と風味が存分に味わえます。
「金城園芸」の隣に息子さんの
「Cafe島むん＋」があります。
「ジャムを使ったドリンク＆スイーツメニューは
「グアバジャムのサワー」「タンカンジャムのアイスクリーム」
「桑の実のパンナコッタ」「鴨肉の桑の実ソース」
「タンカンジャムのチーズケーキ」など。
大きな果肉がゴロゴロ入った
桑の実ジャムのソースを使った
鴨肉のソテーは絶品です。